Sunday, January 10, 2010

Κόκκινα κρασιά που δoκίμασα τελευταία.

Τα τελευταία χρόνια έχω αναπτύξει μια συμπάθεια στο κόκκινο κρασί - παράλληλα μια αντιπάθεια στο λευκό! Με κάθε καλή ευκαιρία καλή παρέα, ένα καλό φαγητό η κάποιο σχετικό ταξίδι προσπαθώ να δοκιμάσω διαφορετικά πράγματα και ξεκινώ να μαθαίνω να ξεχωρίζω γεύσεις αλλά και να εκτιμώ την καλή δουλειά σε ένα μπουκάλι. Δοκίμασα τελευταία 2 νέα μπουκάλια και 1 παλιό αγαπημένο που θα το αναφέρω έτσι και αλλιώς. Όλα τα παρακάτω είναι απο Έλληνες (κτήματα).

1. Chateau Σέμελη (Cabernet Sauvignon) - 2004
Πραγματικά εξαιρετικό.Απ' ότι είδα και άκουσα το συγκεκριμένο φεύγει και προς εξαγωγή. Στο πίσω μέρος της φιάλης βλέπεις και σε πιο wine fest πήρε μέρος αλλά και σχετικά βραβεία - ανάλογα με την χρονιά. Είναι μίξη Cabernet Sauvignon και Merlot. Απο τα λίγα που ξέρω τα τελευταία χρόνια έχω μια ιδιαίτερη προτίμηση στα 'Cabernet'. Σε τιμή είναι της τάξης 40-50 euro το μπουκάλι (κάβα). Αξίζει για ιδιαίτερες στιγμές.

2. Μαγικό Βουνό  (N.Λαζαρίδης) -2005
Πάρα πολυ γευστικό κρασί - μεθυστικό θα έλεγα που ξεχνάς για το πότε φεύγει το ποτήρι. Μίξη Cabernet και Merlot και αυτό. Είναι ιδιαίτερη η φρουτώδης γεύση του (τουλάχιστον αυτό μπόρεσα να καταλάβω εγώ). Θα το βρείς 35-45 euro σε κάβα! Πρόσεχε μην πιεις πολυ!!! Σε ξεγελάει!

3.Νέα Δρυς - Αντωνόπουλoς  2004: Παλιό και το πρώτο αγαπημένο το οποίο το προτιμώ συχνά πυκνά.Με έκανε γενικά πριν καιρό να ξεκινήσω να ψάχνω δειλά δειλά τον μαγικό κόσμο των κρασιών.  Μίξη Cabernet Savignion & Franc. Η γεύση του είναι πολύ ιδιαίτερη..για τον ουρανίσκο μου. Αγαπημένο κρασί για ένα καλό πιάτο ιταλικής κουζίνας. Τιμή 20 euro (πιο χαμηλά σε σχέση με τα πάνω). Θεωρώ ότι είναι value for money με ΠΑΡΑ πολύ καλή ποιότητα.

Όπως θα πουν οι γνώστες (μπορεί να είσαι και εσύ ένας) η χρονιά στο κάθε κρασί είναι σημαντική, meaning ότι το τάδε κρασί της χρόνιας 2004 μπορεί να είναι αρκετά καλύτερο απο το 2005 ή 2006. Υπάρχουν γενικά κάποια standard για τον προσδιορισμό της χρονιάς από τους αμπελουργούς όπως πχ οι καιρικές συνθήκες της εποχής - η βροχή κτλ κτλ που μπορούν να δώσουν το κάτι παραπάνω. Σε ότι ανέφερα ήμουν συγκεκριμένος σε χρονιές.

Αυτά πίνουμε με προσοχή και δεν ξεχνάμε ότι 1-2 ποτήρια κρασί είναι στα επιτρεπτά όρια γιατί μετά ακόμα και από θερμίδες το ξεσκίζουμε!respect!


6 comments:

  1. Λαζαρίδης αγαπημένος :D Αν και είμαι λάτρης του κόκκινου, σου προτείνω τον ροζέ "Αμέθυστο" του Λαζαρίδη, αν δεν τον έχεις δοκιμάσει. Ωραίο το "Μαγικό Βουνό", αλλά ο "Αμέθυστος" είναι ακριβώς το αντίθετο από το όνομα του :P Τόσο μεθυστικό άρωμα και γεύση δεν έχω βρει σε άλλο κρασί. Γούστα είναι βέβαια αυτά, αλλά εγώ έχω μια γευστική εξάρτηση από το συγκεκριμένο...

    ReplyDelete
  2. Την επομενη φορα που θα διοργανωθει, μην χασεις τον ποδηλατικο γυρο οινοποιειων. Πηγα στον πρωτο στην Νεμεα και ηταν μια απο τις καλυτερες βολτες. Συνδιαζει βολτα με ποδηλατο (πραγματικα για ολους, απο κουρσες μεχρι σπαστα ποδηλατα) με γευσιγνωσια σε διαφορα οινοποιεια.
    http://www.cycling4wine.gr/topics.php?option=3&target=2&item=11

    ReplyDelete
  3. Πάρη μήπως τελικά αυτές οι τιμές για ένα μπουκάλι κρασί είναι μόνο μαρκετίστικο κόλπο; Μετά από αρκετά χρήματα σε διάφορα μπουκάλια θεωρώ ότι καλύπτομαι με το Αγιωργίτικο Μπουτάρη με 6,46 το μπουκάλι. Δεν πίνω κάθε μέρα αλλά ένα μπουκάλι την εβδομάδα το καθαρίζουμε με την κοπελιά μου. just my 2 cents. :)

    ReplyDelete
  4. @Αnonymous
    Δεν είμαι γνώστης μεγάλος - ομολογώ ότι και οι τιμές δεν είναι ότι το πιο φιλικό για το πορτοφόλι μας. Μακάρι να ήμουν μεγιστάνας του πλούτου αλλά δεν είμαι και φυσικά τα μπουκάλια αυτά τα δοκίμασα μέσα σε χρονικό πλαίσιο μηνών και όχι εβδομάδων.

    Ασχολήθηκα κατά τύχη εξαιτίας του μεταπτυχιακού με το marketing των wine makers και αυτο που λες ισχύει - υπερτιμολογούν κρασιά μόνο και μόνο επειδή φέρνουν την στάμπα γνωστών παραγωγών αλλά κατ ουσίαν είναι κάτι παραπάνω από μέτρια.

    Όπως και να εχει - η αλήθεια είναι ότι έστω και σε αυτά τα πιο ακριβά η μη έμπειρος ουρανισκος μου σε σχέση με λάτρεις του είδους μπόρεσε να ξεχωρίσει κάποιες διαφορές στο άρωμα αλλά και στην γεύση!

    ReplyDelete
  5. Κατα φωνη. Μην το χασεις θα χασεις.
    http://www.cycling4wine.gr/topics.php?option=3&target=28&item=31

    ReplyDelete